Discover delicious Pontiac: Demeter Catering at Bristol Farmers Market

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Kate Aley

Luskville caterer Demeter Catering has teamed up with Beechgrove lamb producer JAE Farm to offer delicious, fresh, ready-to-eat food at the Bristol Farmers’ Market. JAE Farm has produced some lovely hand-made lamb sausages that are free from fillers or preservatives. Just spices and fresh herbs compliment the pasture-raised lamb. They can be purchased grilled for immediate eating on a pita with slaw and yogurt or frozen for cooking at home.

Demeter is also using JAE lamb to create tempting dishes inspired by lamb-loving cultures around the world. Today (June 23) we are going to India with a leg of lamb roasted in a spiced yogurt sauce served alongside rice, dahl and vegetables. Demeter Catering also has a range of frozen, homemade ready-to-cook dishes such as lasagne, chili and meatballs in tomato sauce, all using local, pasture-raised meat.

Commentaires

So gooood, so close to home!!!

Out of )this world good food available at our local (Bristol) farmer's market, every Friday from 1 to 6 pm.!!!! The veggies are fresh from gardens just a few kilometers away (Mayhew family farm); there is pasture raised beef, pork, lamb (Netherlea farm, Simms Farm, JAE farm). Demeter Catering (aka Sheila) cooks this up and gives you an idea of the mouth watering dishes you can make with ingredients as fresh and unadulterated as these.! So good, so close to home!

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Nos autres nouvelles / Our other News

Online Survey: Benefiting from Nature in the Pontiac

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Do you spend time outside enjoying nature?  If so, McGill University PhD student Dalal Hanna would love to hear from you in an anonymous online survey.  She is conducting a research project on the diverse ways people living in the regions of Bristol and Pontiac benefit from nature, and how they would ideally like to benefit from nature in the future. Dalal does this research because it generates information that can help society come up with improved ways to manage the diverse benefits we get from nature. The project seeks to improve knowledge and is purely academic.

The summarized and anonymous findings of the project will also be shared with your community in December 2018 at a gathering, and made available publicly online and to local land use planners.  

Sondage: profiter de la nature dans le Pontiac

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Est-ce que vous passez du temps à apprécier la nature ? Si oui, une étudiante au doctorat à l’Université McGill, Dalal Hanna, a un sondage web anonyme à vous proposer. Elle fait présentement de la recherche sur les diverses façons dont les gens des régions de Bristol et de Pontiac profitent de la nature, et comment ils aimeraient idéalement profiter de la nature dans le futur. Dalal fait cette recherche parce que ça génère de l’information qui peut aider la société à développer des meilleures façons de gérer l’environnent. Son projet cherche à améliorer les connaissances, et est purement académique.

Un sommaire anonyme des résultats sera partagé dans votre communauté en Décembre 2018, ainsi que disponible en ligne.

Si ce projet vous intéresse, s’il vous plait visitez le sondage en ligne ici :

https://surveys.mcgill.ca/ls/793997

Le sondage prend environ 30 minutes à compléter.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter Dalal Hanna par courriel (dalal.hanna@mail.mcgill.ca). Vous pouvez aussi contacter son superviseur de doctorat, Elena Bennett (elena.bennett@mcgill.ca).

Merci énormément pour votre temps !

Early Morning Blaze Destroys Barn in Luskville

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Thomas Soulière


Pontiac2020.ca reader Nina Lépine-Forget alerted us to the fire and sent us this image of the blaze taken just before the arrival of firefighters to the scene
 

An early morning fire completely destroyed a barn on a farm located at 2002 route 148 (chemin Eardley) in the Luskville sector in the Municipality of Pontiac Monday.

Le tour des jardins et cadeaux du Pontiac

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Le tour des jardins et cadeaux du Pontiac est une visite auto-guidée de neuf jardins champêtres. L’accent porte sur les méthodes écologiques, les aménagements favorisant la biodiversité et les plantes indigènes. Des artisans du Pontiac seront sur place pour vous faire découvrir leur art, livres et cartes. Les jardiniers vous proposeront quant à eux, des légumes écologiques, des semences et des plantes, ainsi que des tisanes, paniers et différents produits de leur terroir.

Great gardens and gorgeous gifts on tour

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Pontiac Gardens and Gifts is a self-guided garden tour featuring nine country gardens in West Quebec’s beautiful Pontiac region. The focus is on organic techniques, wildlife-friendly designs and native plants. In addition, regional artists and artisans will sell their art, books and cards. Some gardens will be selling nursery stock and seeds, organic produce, herbal products and more.

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